Z dniem 1 grudnia rozpoczynamy prawdziwy sezon świąteczny. Jest to więc ostatni dzwonek na upieczenie pierniczków! A do pierniczków potrzebna jest najlepszej jakości przyprawa korzenna. Jak taką uzyskać? Robiąc ją samemu ze świeżych przypraw!


Domowa przyprawa do piernika

9 łyżek przyprawy

Składniki:

  • 2,5 łyżki zmielonego cynamonu
  • 2 łyżki mielonego imbiru
  • 1,5 łyżki mielonego ziela angielskiego
  • 1 łyżka mielonej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka mielonych goździków
  • 1 łyżka mielonego kardamonu
  • szczypta pieprzu czarnego

Przygotowanie:

  1. Do miseczki wsypać wszystkie składniki i dokładnie wymieszać. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełeczku lub słoiku.

Jeśli macie możliwość i chęci to można się pokusić o samodzielne zmielenie przypraw. Można kupić całą gałkę muszkatołową, ziele angielskie czy kardamon i zmielić przy użyciu dobrego młynka. Ja mieliłam tylko ziele angielskie i muszę przyznać, że to właśnie je było czuć najbardziej.

Karolina

Piernik świąteczny, piernik staropolski na święta

Zaloguj się aby dodać komentarz